福建省簡介

簡稱

閩

氣侯

屬亞熱帶濕潤季風氣候，西北有山脈阻擋寒風，東南又有海風調節，氣候溫暖溼潤。沿海與島嶼降雨量偏少，西北山地較多。每年5~6月降雨最多：夏秋之季多颱風，常有暴風。

風景名勝-福州市

位於本省東部閩江河口，來福鐵路可與鷹廈鐵路交接處，並通馬尾港，104、316、324國道在此交會，是福建省政治、經濟、文化、交通中心。別稱榕城，又名三山。漢初為閩越王都治城，唐開元時為福州治，十九世紀中葉鴉片戰爭後是「五口通商」口岸之一。名勝古跡有三山兩塔，三山為于山、烏山和鼓山，兩塔為于山的白塔和烏山烏塔，兩塔對峙，為榕城一大勝景，而谷山的湧泉寺，更有「閩剎之冠」。此外尚有西禪寺、華林寺、羅星塔等勝跡。手工藝品有脫胎漆器、壽山石雕等。

風景名勝-泉州市

位於本省東南沿海，晉江下游，324國道經此，是中國歷史文化名城。公元713年，唐遷泉州治至此，後建城，並環城植刺桐。宋、元時曾是世界大貿易港之一。商貿發達，是晉江流域物資集散中心。現存名勝有伊斯蘭教著名古寺清淨寺、伊斯蘭教創始人穆罕默德弟子的古墓靈山聖墓、福建最大的佛教古剎開元寺和東西塔、摩尼教遺扯「草庵」以及洛陽橋、清源山老君石刻像、泉州海外交通使博物館等。工藝品以木偶、刺繡、石雕、竹編、通草盆花等著名。

風景名勝-武夷山風景區

位於閩贛邊界的武夷山方圓六十公里，是中國一座歷史文化名山。是個以「丹霞地貌」為特徵的風景名勝，它的特色是貴在天然，溪、壑、峰、岩、瀑、洞各奇趣，素有「奇秀甲於東南之稱」之稱，自秦漢以來，留有不少宮觀、道觀和大量摩崖名刻。主要風景是「溪曲三三水，山環六六峰」。九曲溪依山而流，曲曲山迴轉，風風水抱流，乘生竹筏遊覽九曲溪，是最受歡迎的活動。還有天心石、仙游峰、水廉洞和鷹嘴石等勝跡。

鄉土名產

崇安武夷岩茶為中國名菜之一，安西的鐵觀音、福州及閩侯的茱茶莉花茶、福安的紅茶都很有名。龍眼質量全國地一，柑桔、荔枝、橄欖、菠蘿、袖子及建陽和建寧的蓮子均為名產。還有筆子、香菇、銀耳、松香、藥材等特產。海產有文昌魚、對蝦、紫菜等。

名菜

名菜有佛跳牆、爆妙鱔魚片、清燉雞、脆皮糯米雞、八寶芙蓉蟹、白汁魚卷、通心河鰻、南煎肝、白片鱘、焗加力魚白菜、原汁魷魚以及蛇宴等。小吃有炒麵線、五香韭菜盒、薄餅、土筍凍、蠔子煎、滿煎糕、花生湯等。傳統手工藝品有福州脫胎漆器、壽山石刻、安南木雕、角梳、兩傘、軟木畫、德化瓷器、瓷雕、泉州木偶頭、連城及漳平的漆製品等。