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蘇菜酒家 |
蘇菜原是由南京、揚州、蘇州三地的地方風味發展而成的,是中國著名菜系之一,歷代名廚、名饌、名店馳譽神州。
蘇菜的特點是:選料嚴謹、製作精緻,注意配色、講究造型,菜餚四季有別。烹調方法擅長燉、燜、蒸、燒、炒,並重視調料,保持原汁、風味清鮮、肥而不膩、淡而不薄、酥爛脫骨而不失原形,滑嫩爽脆而不失其味。 豆腐」等都是很出名的菜餚。 綠楊村酒家 綠楊村酒家由上海綠楊村酒家和深圳中建股份有限公司聯營企業。面積2100平方米,設有歌舞廳、卡拉OK貴賓房。招牌菜有「紅燒明蝦」、「陳皮牛肉」、「清炒鱔糊」、「鎮江餚肉」、「上海叫花雞」、「大黃魚二吃」、「醉蟹黃成螺」、「上海小籠包」、「豆沙鍋餅」、「火腿蘿蔔絲酥餅」等。 地址:深南東路118號中建大廈二樓 乘車路線:0路、3路公共汽車等 電話:2203264 傳真:2176945 香江酒樓 香江酒樓現營業面積2700平方米,180席位。招牌菜有「紅運鹵豬」、「香江乳鴿」、「紅燒鮑翅」、「松鼠桂魚」等。 地址:嘉賓路國商大廈1-2樓 乘車路線:2路公共汽車等 電話:2254171 |